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    贵州vwin德赢体育游戏公司所产vwin德赢官方首页白酒是微黄或无色透明的,酒体清澈透亮,内无杂质,倒进酒盅时,产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢,说明酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香,vwin德赢官方首页浓郁。这是因为酒中乙醇与水反应成酯,酒存放时间越长,酒质越香。轻轻摇一摇,酒泪挂杯时间长为佳。
    vwin德赢官方首页不等于酱油的香味,这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到vwin德赢官方首页,且夹带茅台酒着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝,俗称“茅味”。取一滴华家茅酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香。
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